Guacamole a mi manera

Esta de moda y todo el mundo lo pide y hace. Mi forma de hacerlo es básica, con el aguacate maduro y un buen manojo de cilantro, regado con lima y un par de ingredientes más.
Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro grande o 2 pequeños
  • 1 lima
  • un manojo de cilantro fresco
  • 1/2 tomate
  • 1/4 cebolla
  • sal
  • 1 jalapeño si te gusta

Cortamos el aguacate con un cuchillo por la mitad, separamos las mitades y retiramos el hueso con ayuda del cuchillo.
Picamos el tomate, la cebolla y el cilantro.
En un bol ponemos el aguacate, lo machacamos con un tenedor, añadimos el tomate, la cebolla, el jalapeño y el cilantro, todo bien picado.
Regamos con el zumo de la lima y añadimos sal.
Mezclar bien y acompañar de nachos.

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